Ruhm von Vierlanden

In den Ferien ging es meistens zu den Großeltern, die nach dem Krieg als Flüchtlinge am Rande des Naturparks Lauenburgische Seen ein Siedlungshäuschen bezogen hatten. Dazu gehörte eine Minilandwirtschaft: Hühner, Karnickel, Gold (Billi)- und Amherstfasan (Oskar) im hinteren verdeckten Gehege und Tauben im Schlag. Links war ein Beet: Petersilie, Schnittlauch, Dill. Möhren, Kartoffeln, gelbe Bohnen, Kopfsalat, Erdbeeren. In der Mitte stand ein Bienenhaus und rechts war eine Obstwiese. Das ganze hieß Die Koppel.

Alle paar Stunden stapfte mein Opa zum Bienenhaus, um die Temperatur abzulesen: "Wollen mal zum Bienenschauer gehen. Ganze 23 Grad und das nennt sich jetzt Sommer. Ohooohoho!"

Wir Kids (damals noch Bengel) natürlich mit. "Opaaaa?" - "Grummh!" - "Wir hab'n Hunger!" - Blick auf die Goldene Armbanduhr mit schwarzen Lederarmband "mmh, Mittagessen gibt noch nich. Is erst zehn. Hier hab Ihr 'nen Ruhm von Vierlanden. Der schmeckt frisch am besten!"

Und das Obst im Garten meiner Großeltern hatte nur so Namen. Die Birnen hießen Köstliche von Charneux. Eine weitere Apfelsorte war der Finkenwerder Herbstprinz.

Namen, die heute kein Marketingfuzzi mehr durchgehen lassen würde.

Kommentare

Anonym hat gesagt…

Bitte nicht diese alten Obst- und Gemüsesorten erwähnen! Es tut so weh, dass es sie nicht mehr gibt. Wenn ich an die Apfelbäume im Garten meiner Eltern denke... runzlige (!) Äpfel von einmalig-säuerlichem Aroma, reine Pektin-Bomben, meine Mutter kochte aus ihnen unglaublichen Apfel-Gelee, der ohne weitere Zutaten verdickte... Und die Gurken! Die Gurken!

10. August 2007 um 20:05

Beliebte Posts aus diesem Blog

Gebrannte Pinienkerne

Sch... verbrannt! Und billig sind die Dingern nun echt nicht (mehr). Wenn man Pinienkerne für ein Pesto oder für den Salat in der Pfanne röstet muss man höllisch aufpassen. Gerade denkt man noch, werden die Piñónes denn überhaupt nicht braun? Da sind sie schon verbrannt. Abhilfe schafft hier ein Küchengerät, das ich im Rahmen dieses Blogs schon vor einigen Tagen hier besprochen habe. Der gute alte Minibackofen. Vor einigen Jahren habe ich mir im einschlägigen Versandhandel eine Blini-Eisenpfanne aus französischer Produktion zugelegt, die ich aber bislang sehr selten benutzt habe. Doch im Zusammenspiel mit dem Minibackofen ergibt sich ein unschlagbares Team, wenn es um die Röstung von Pignons de Pin geht. Hier das Rezept: Pinoli in die Pfanne (komisch immer werden 30 Gramm in den REZen verlangt) Minibackofen auf 175° drehen (Ober- und Unterhitze aktiv) Zeitschalter auf sechs Minuten und ab dafür Dazu passt ein Export 33, das man ohne Öffner einfach aufschraubt und eiskalt vor dem Fernse...

„Er spielte auf einer Lenorflasche“

Exklusives Interview mit Marion Ahlers, Tierpflegerin im Ruhestand, über die frühen Jahre von Prof. Dr. Werner Knorb im Duisburger Zoo - wir unterbrechen unsere Serie Brass Beauty Ein Schimpanse spielt Tuba. Nein, das ist nicht der Anfang eines Witzes, sondern der Beginn einer der ungewöhnlichsten Musikerkarrieren des Ruhrgebiets. Wir sprechen im Café 43 am Markt in Beeck mit Marion Ahlers, Tierpflegerin in Rente aus dem Duisburger Zoo, die den heute weltbekannten Jazz-Professor in seinen frühesten Tagen begleitete. --- Frau Ahlers, Sie kennen Prof. Dr. Werner Knorb noch aus dem Zoo. Wie hat das damals alles angefangen? Ach, wissen Sie, in den 60ern war das noch eine ganz andere Welt. Kein Internet, kein Gedanke an Artenschutz wie heute – aber da war dieser kleine Schimpanse, der irgendwie… herausstach. Werner wurde bei uns im Affenhaus geboren. Seine Mutter, Helga, war eine stattliche Dame aus dem Ituri-Wald im Kongo, hergebracht im Zuge dieser traurigen Wildfangaktion. Das war ...

Brass Beauty – Folge VIII: Juste comme ça

Nikki Yanofsky hatte im ehemaligen Pumpwerk Alte Emscher übernachtet. Sie war spät in Düsseldorf angekommen. Irgendwie wollte sie nicht ins Hotel. Zu kalt, zu funktional. - "Nikki, Du kannst im Labor pennen." - Knorb hatte ihr die Schlüssel unter die Fußmatte gelegt. Fritz hatte ein rotes Schokoherz auf das Feldbett mit dem dicken Carinthia-Schlafsack gelegt. Als Knorb morgens mit der Solex und den beiden Dackeln im Beiwagen zum Dienst erscheint, steht auf dem abgedeckten Vibraphon ein kleines Frühstücks-Buffet: Croissants, Bagels (Nikki ist aus Montréal) und je ein Happen grobe Leberpaté für die Herren Dackel. Knorb: „Das erste Mal hab ich dich 2011 in Montreux gehört. B. B. hatte mich gebucht. Ich sollte was Leichtes spielen zu "Key To The Highway". Ding der Unmöglichkeit. Ich hab’s trotzdem gemacht. Ich mach mich ja gern zum Affen. Kam tatsächlich gut an, mein Tüdelü. B. B. hat wie immer fürstlich gezahlt. Und dann... standet ihr plötzlich da.“ Nikki (blickt ...

Mitzwinkel

Dieses Blog durchsuchen