Mitzwinkel

Die Crevaison ist eine böse Göttin, die es locker mit Alekto, Tisiphone, Megaira - den drei Furien - aufnehmen kann. Ich radele gemütlich mit meiner neuen Kassette (natürlich XT) am LANUV vorbei und denke: "So viele Reparaturen hattest Du in diesem Jahr gar nicht." Fange an zu rechnen und: "Pfffffff." Das Schöne bei Tubelessbereifen: Sie sind innerhalb von Sekunden total platt. Versteh einer die Nahverkehrspolitik des VRR! Zwillingskinderwagen, Rollatoren, Umzugskartons - alles darf kostenlos im Bus mitgenommen werden. Nur für Fahrräder muss ein Zusatzticket gelöst werden, das 30 Cent teurer als der normale Fahrpreis ist. Das sind fast 5 EUR für eine einfache Fahrt im ÖPNV. In Nizza zahlt man 1 EUR, die Busse haben Fahrradträger und man kann auf Wunsch an der Haustür aussteigen. -- En bald.

Schnell noch für den Auftakt zum Wochenende einkaufen. Ein bisschen was für die schnelle Schleuderküche. Gurke (immer wieder gerne), Schafskäse, Hack, Leberpastete für den MRQ und Wein für uns. Gehst Du mal eben in den neuen Glitze-Kaiser's – übrigens nur echt mit Deppenapostroph. Mitten im Eingangsbereich: ein Stand. "Wollen Sie die Süddeutsche im Probeabo?" - "Nö." Hinter mir ein Oppa mit altem Altdeutschen Schäferhund: "Ich hab Sie nicht verstanden, ich warte hier auf meine Frau." Der wird dem Zeitungsfritzen noch Freude machen. Davon gleich mehr. Ah, der Leergutautomat funktioniert und er frisst sogar die Pullen von Albrecht-Süd. "Ham'se noch Hack? Dann 500 Gramm vom Rind." Wein ins Körbchen, Paté rustique für den Kleinen und ab zur Kasse. Freche Rentnerin drängelt sich natürlich vor. Soll ich sie zusammenscheißen? Ach, gehst Du an die nächste Kasse - schwerer Fehler! Hier sitzt eine vollbusige, perfekt geschminkte, junge Da...

Bei der Durchsicht des Tags Gemüse im Vordergrund auf Chili und Ciabatta , bin ich auf dieses Ragout gestoßen  und habe es kurzerhand für die Schleuderküche "abgewandelt". Hackfleisch anbraten, Zwiebel dazu. Curry, Knoblauch und Tomatenmark dazurühren. Mit Lammfond (hier Wasser) ablöschen und einschmurgeln lassen. Gekochte Kartoffeln anbraten und mit Frühlingszwiebeln und Piri-Piri bestreuen. Schönen Kartoffelnrand legen. Ragout in die Mitte. Darauf kommt Joghurt (hier verquirlter Bio-Sauerrahm). Minze wäre schön gewesen - leider ist sie total verfroren. Topping: Geröstete Pinienkerne mit geschmolzener Paprikabutter. Der eigentlich als Gemüsezuschlag gedachte TK-Blattspinat war auch schon aufgefuttert. Jedenfalls war die Tüte nicht mehr im Kühler... --  En bald

   Fisch und Gurke. Irgendwie passt es hervorragend zusammen. Eine Packung Graved Lachs aus dem Nordtempel (Regionaldirektion Schwerte hat den besten). Gurke. Kerbel (Dill ginge auch - Kerbel sieht aber besser aus). Gurke mit dem Rex (die Schweizer machen die besten Sparschäler ) schälen. Vierteln. Kerngehäuse geht den Weg alles Irdischen. Würfel schneiden. Mit der Sauce aus der Lachspackung mischen. Liebevoll mit Kerbel  anrichten - der blaue Tellerrand mit den Seesternen ist wichtig. Gibt maritimes Flair. Et voilà. -- En bald

Jetzt geht es doch schneller als gedacht. In Essen gehen die Lichter aus. Die ersten Kollegen haben die Kündigungen seit Freitag in der Tasche. Es geht wieder nach Köln - diesmal ohne Option auf Rückkehr. Der Standort von 1867 wird aufgegeben. Es bleibt abzuwarten, wer in der Tombola weiter mitdreht. Apropos Essen: Das Basilikum aus dem Sommer 2010 hat sich einigermaßen gehalten. Von der Gurke Bänder mit dem Sparschäler schneiden. Mit Salz ziehen lassen. Aus Olivenöl, Su-Essig und wenig Zucker ein Dressing rühren. Mit Chiffonade vom Basilikum bestreuen - schmeckt mir zu Räucherfisch. Diese kleinen Hexeldinger sind ja schnell und praktisch, ein herkömmlicher Mörser ist aber viel schneller gespült und weggeräumt. -- En bald

Der 2010 Weihnachtsstern aus dem Albrecht-Süd-Tempel hat sich prächtig gehalten. Stete Vernachlässigung im ungeheizten Bad scheint der Schlüssel zum Erfolg zu sein. #bybiketowork ist seit Montag wieder tägliches Programm - allerdings mit dem Mountainbike. Man kann ja einiges gegen die Stadt Essen vorbringen, aber bei der Vorhaltung von Schlaglochpisten ist sie Welthauptstadt. Kulinarische Neuentdeckung für die Mittagspause: Türkischer Vorspeisenteller. -- En bald

Selbst wütendes Gebell seitens des MRQ drängt die Wassermassen nicht zurück.